Kimbap Nasıl Yapılır? | Kimbap Tarifi

Gereken Malzemeler: 

- 1 dal kurutulmuş yosun
- 1 bardak İnce taneli pirinç (sushi pirinci)
- 1 tane havuç
- 1 tane salatalık
- 1 tane uzun sosis
- 2 tane yumurta
- bambu veya alüminyum folyo

YAPILIŞI :

  - Benim kullandığım piriç bu -

İlk olarak pirinci 3 kere yıkıyoruz. Koreliler bu konuda çok takıntılı illa 3 olcak diyorlar sebebini bilmiyorum :)
yıkadıkdan sonra koyduğumuz pirincin ölçüsünde yani 1 bardak su döküp suyun içinde yarım saat bekletiyoruz.

Yarım saat beklettiğimiz pirinci küçük bir tencereye suyuyla birlikte koyuyoruz.

Kaynayana kadar kapağını kapatmıyoruz daha sonra kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte iyice suyu çekip yapışkan bir hale gelmesini bekliyoruz. Mutlaka dibine yapışcağı için arada karıştırıyoruz yanmaması için.

pirincimiz hazır olana kadar  kadar yumurtayı omlet şeklinde pişiriyoruz.

Yumurtada oldukdan sonra salatalık,havuç,sosis ve omleti uzun uzun kesiyoruz.

Artık olan pirincimizin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada bambumuzu serip üzerine yosunun parlak kısmı alta gelicek şekilde koyuyoruz.

Soğuyan pirinci yosunun üzerine yaymaya çalışıyoruz. pirinç çok çok yapışkan olduğu için eşit bir şekilde yapmak zor oluyor fakat olabildiğince az olcak şekilde yaydırıyoruz.

Kestiğimiz malzemeleri ikişer ikişer koyuyoruz.

Bambu yardımıyla ucunu kıvırıyoruz.

ilk kıvırma aşamasından sonra bambuyu üstünden çekip, aynı işlemi tekrar tamamen kıvrılana kadar uyguluyoruz.en son ucunu biraz biraz bastırarak kapatıyoruz ki yapışsın ve açılmasın.

Kıvırdıkdan sonra kimbap hazır hale geliyor.
Kesmek için en keskin bıçağınızı kullanınız ve bastırmadan yavaş yavaş kesiniz yoksa dağılıyor.

Ve işte kimbaplarımız hazır...
Gerçi biz pirinci biraz fazla koymuşuz hehe

 Kimbap yapımı işte bu kadar basit sizde denemeden geçmeyin...

Hepimize Afiyet Olsun :)

***Yardımları içim Münire Şen'e çook teşekkür ederim..